小麥澱粉加工設備和穀朊粉烘幹（gàn）設備工藝有馬丁法和三項臥螺法，馬丁（dīng）法是通過洗麵機（jī）將麵筋和澱粉分離，澱粉（fěn）漿脫水烘幹（gàn），濕麵筋烘幹得到穀朊粉，三項（xiàng）臥螺方法是通過連續洗麵機將澱粉漿和濕麵筋分離，濕麵筋烘幹得（dé）到穀朊粉，澱粉漿通過三項臥螺將澱粉漿分離成AB澱粉和蛋白（bái）分離， 然後澱粉漿脫水（shuǐ）烘幹

    馬丁法：

        洗麵機分離：首（shǒu）先，將小麥粉漿送入洗麵機。在洗麵（miàn）機內，小麥粉漿被攪拌和混合，這導（dǎo）致澱粉顆粒與麵筋分離。麵（miàn）筋是由小麥中的蛋白質形成的，而（ér）澱粉是另一種主要成分。

        澱粉漿脫水（shuǐ）烘幹（gàn）：一旦（dàn）麵筋和澱粉分離，澱粉漿（jiāng）被送入脫水設備，通常（cháng）是離心機。在離心機中，澱粉顆粒被分離出來（lái），而多餘的水被移除。然（rán）後，澱粉漿被送入（rù）烘幹設備，通常是澱（diàn）粉氣流（liú）烘幹機，以去除殘留的水分，直（zhí）到澱粉成為幹燥（zào）的粉末狀（zhuàng）。

        濕麵筋烘幹：另一方麵（miàn），分離出來的麵筋被送入烘幹設（shè）備（bèi），通常是穀朊粉烘幹機，以去除水分並製成穀朊粉。

    三項臥（wò）螺法：

        連續洗麵機分離：與馬丁法類似，小麥粉漿被送入洗麵機（jī）進行處理。然而，在這種情況下，洗麵機可能是一個連續的過程，其中（zhōng）小麥粉（fěn）漿持（chí）續流動並受到機械攪拌，以更有效地分離澱粉和麵筋（jīn）。

        濕（shī）麵筋烘（hōng）幹：分離出來（lái）的濕麵筋（jīn）被送入穀朊粉烘幹設備，以去除水（shuǐ）分並製成穀朊粉。

        澱粉漿分離：澱粉漿（jiāng）被（bèi）送入三項臥螺離心機。在這個設備中，澱粉漿受到離心力的作用，導致澱（diàn）粉顆粒向外沉積，而蛋白質和其他雜質則留在內部。這（zhè）樣（yàng），澱粉漿被分離成兩部分：A部分是含有澱（diàn）粉的漿液，B部分是與澱粉漿中的蛋白質分離出來的蛋白液。

        澱粉漿脫水烘幹：A部分的澱粉漿被送入脫水設備進行處理，以去除多餘的水分。然後，澱粉漿被送入烘幹設備進行烘幹，直到澱粉成為幹燥的（de）粉末狀。

這些步驟展示了馬丁法和三項臥螺法的詳（xiáng）細過（guò）程，從分離澱粉和麵筋到對澱粉進行脫水（shuǐ）和烘幹處（chù）理，得到小（xiǎo）麥澱粉（fěn）和（hé）穀朊粉的成品。