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開封市四達農產品設備有限公司
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發布時間:2017/11/15 13:22:56
葡萄糖漿加工成套設備設備特色 :沒有汙水排放,用(yòng)玉米、碎大米幹法把玉米碎大米經磨粉提取玉米胚(pēi)芽、玉米皮(pí)、經雙酶水解轉化葡萄糖漿、麥芽糖漿、經三酶水解轉化成果萄糖漿。
技術:幹法直接經雙酶、三酶轉(zhuǎn)化成純(chún)白透亮的多種糖(táng)漿,一套設備能產出三種(zhǒng)產品:果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿。幹法直接轉化沒有汙水排放,能得到多(duō)種含蛋白副產品。
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製取糖漿的設備可大可小(xiǎo)多種規格3-5噸(dūn)、10-20噸、30-50噸,50-100噸都是(shì)一套龍生產線。
以澱粉為原(yuán)料加工而成的糖漿叫(jiào)澱粉糖漿,是澱粉水解脫色後加工而成的無色、透明、粘稠的液體,甜味柔(róu)和,容易(yì)為人體直接吸收。傳統工業中生產糖漿的原料主要是蔗(zhè)糖(táng),但(dàn)是原料來(lái)源有限。澱粉糖漿生產(chǎn)工藝的完善,為食品行業用糖提供了更多選擇。生產澱粉糖漿的(de)原料是澱粉,任何含澱粉的農作物,如玉米、大米、木薯、土(tǔ)豆(dòu)等(děng)均可用來生產糖漿。
以下是以澱粉為原料生產(chǎn)糖漿的主要流程及設備:
1. 調漿:調漿罐中加入適當的水、澱粉(fěn),加入一定量的酶(méi)製劑,保持一定溫度,等待物(wù)料展開物理反應(yīng)。在這裏酶的使用具有專一性,糖化酶和真菌酶是用來生產葡萄糖和麥芽糖。
2. 噴射液化:物料經過反(fǎn)應時間後打入噴射液化(huà)罐中,再酶製劑的作用下,經過高(gāo)溫噴射,把澱粉轉化為糖液。
3. 糖化:經過噴射液化後的糖液打入糖化罐中,加入糖化酶,保持(chí)溫(wēn)度和(hé)時間,進行糖化反應,直到葡萄糖達到所需DE值。
4. 脫色:脫色罐中(zhōng)加入加入一定量的活性炭,保持溫度,開始脫色反應,一般需要(yào)兩次脫色使葡萄糖透明。
脫色(sè)罐
5. 脫碳:混合活性炭的葡萄糖液(yè),經板框壓濾機擠壓後(hòu)得到無(wú)色透明的葡萄糖漿(jiāng)。
壓濾機脫碳
6. 離子交換:純淨的葡萄糖進入離子交換柱中,用樹脂來吸(xī)附糖液(yè)所包含(hán)的其它離子、雜質,得到可以食用的葡萄糖漿。
離子交換柱
7. 蒸發:葡萄糖漿進入三效蒸發器後,瞬間排出多餘的水(shuǐ)分,提高糖漿濃度;如需要更高濃(nóng)度,則需要單效蒸發(fā)器來控(kòng)製濃度。
糖(táng)漿蒸發器
8. 成品儲存:成(chéng)品糖漿存放,保(bǎo)持糖漿濃度,便於生產運輸。
糖漿成品儲存罐
澱粉糖漿(jiāng)在食品(pǐn)、飲料中的應用非常廣泛,糖分也是人類不可或缺的能量來源。澱粉糖漿原料豐富,市場前景看好,生(shēng)產工藝成熟,歡迎致(zhì)電留言。
開封市(shì)四達農產品設備有限公司負責設計、安裝、調試、培訓技術人員。
加工製造流程
糖漿流程三維圖
糖漿生產線視頻案例
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