高溫狀態（tài）下更要注（zhù）意馬鈴薯澱粉設備的維護保養工作。馬鈴薯澱粉設備在工作的過程容易產生發熱現象，尤其是在（zài）高溫天（tiān）氣（qì）下，這種現（xiàn）象（xiàng）有增無減（jiǎn）。高溫容易（yì）造成機器各部位出現故障，嚴重影響（xiǎng）正常的加工工作，此外（wài），還具存在一定的安全隱（yǐn）患。因此，在高（gāo）溫天氣下（xià），澱粉加工企業要加強馬鈴薯澱粉設（shè）備的維護保養（yǎng）。

1、保持加工車間良好的通風是非常有必要的，此外還要（yào）注意機器散熱部件（jiàn）的維護，避免發動機過度發熱。此（cǐ）外，車間的環境工作也要保持（chí）清潔，做好（hǎo）安全防護工（gōng）作，馬鈴薯澱粉設備的正常加工。

2、做好電器設備的檢查（chá）工作。由於高溫（wēn）天氣下的電（diàn）器設備（bèi）發熱（rè）更嚴重，容易出現跳閘現象，所以，工作（zuò）人員一定要做好檢查工作，及時更換（huàn）老化的電器設備和線路。